गर्मी के मौसम में टेम्परेचर ज्यादा बढ़ जाए तो हर कोई परेशान हो जाता है. अब ऐसे में पहला ख्याल आता है कि कुछ ठंडा पिया जाए जो सेहत के लिए भी फायदेमंद हो और स्वाद में भी बेहतरीन हो. बात अगर लस्सी की हो तो गर्मी के लिए ये एक बेहतरीन देसी ड्रिंक है. अक्सर लोग घर पर लस्सी बनाते हैं जो गर्मियों में खूब पसंद किया जाने वाली एक कॉमिन ड्रिंक है. लस्सी शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ-साथ ताज़गी का भी एहसास दिलाती है, जिससे गर्मी से थोड़ी राहत मिलती है. जानते हैं आप घर पर लस्सी को कैसे अलग-अलग अंदाज में बना सकते हैं. लस्सी तो हर किसी की फेवरेट समर ड्रिंक्स में से एक है. इसे पीने के भी कई फायदे हैं, क्योंकि दही से बनने वाली इस लस्सी में कई पोषक तत्व भी होते हैं जैसे कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन सी, लैक्टिक एसिड जो सेहत को दुरुस्त रखने में मदद करते हैं.

लस्सी बनाने के ये तरीके हैं बेस्ट, जानें आसान रेसिपी

मैंगो लस्सी है गर्मियों का सुपरड्रिंक
आम जो फलों का राजा होने के साथ-साथ सबका पसंदीदा फल भी होता है. इसका स्वाद लोगों को गर्मी के मौसम का इंतजार करवा देता है. इस स्वादिष्ट और मीठे फल को आप केवल मैंगो शेक की तरह ही नहीं मैंगो लस्सी की तरह भी पी सकते है. इसे बनाने के लिए पके हुए आम, दही, शक्कर और पानी को ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें फिर इसे पुदीने के पत्ते या ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें. आपकी स्वादिष्ट मैंगो लस्सी तैयार है.

स्टॉबेरी लस्सी बन जाएगी बच्चों की फेवरेट
स्टॉबेरी लस्सी बनाना बहुत आसान है इसे बनाने के लिए आप स्टॉबेरी, दही, पानी और चीनी को ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें फिर इसमें बर्फ के टुकडें डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें. आपकी टेस्टी और हेल्दी स्ट्राबेरी लस्सी तैयार है.

गुलाब लस्सी है स्वाद में दमदार
गुलाब लस्सी बनाने के लिए एक बड़े कटोरे में दही डाल लें फिर हैंड ब्लेंडर की मदद से इसे फेट लें और इसमें पानी मिला दें. अब इसमें गुलाब जल और गुलाब की पखुंडियां डालें. इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में 1-2 घंटे के लिए रख दें फिर सर्व करें. इसमें थोड़ा रुहफ्जा डालकर सर्व करें.

मिंट लस्सी से पाचन रहेगा दुरुस्त
दही और पुदीना यानि की मिंट दोनों की तासीर ठंडी होती है और ये पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में मदद करते हैं. मिंट लस्सी बनाने के लिए एक ब्लेंडर में दही, सूखे पुदीने के पत्ते और जीरा पाउडर डालें. फिर इसको गिलास में निकाल लें और बर्फ के टुकड़ों को डालें. गार्निशिंग के लिए पुदीने के पत्ते और जीरा पाउडर का यूज करें.

बनाना वॉलनट लस्सी टेस्ट में है लाजवाब
बनाना वॉलनट लस्सी बनाने के लिए एक ब्लेंडर में दही और तिल के बीज, अखरोट, शहद और केले को डालें, फिर इसे ब्लेंड कर लें. आप देखेंगे लस्सी का टेक्स्चर क्रीमी और स्मूदी हो जाएगा फिर एक गिलास में तैयार लस्सी को डालें और कटे हुए अखरोट या वॉलनट से सजाएं.